Risotti

Cotto e Mangiato | Risotto con carciofi e salsiccia ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Risotto con carciofi e salsiccia ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 17 febbraio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Risotto con carciofi e salsiccia. …

Continua a leggere »

Geo | Farrotto al cavolfiore ricetta Diego Scaramuzza

Geo - ricetta Farrotto al cavolfiore di Diego Scaramuzza

Nella puntata di giovedì 13 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Coldiretti, ci ha proposto delle ricette tratte dalla sua terra. La prima ricetta proposta da Diego Scaramuzza è stata quella di un gustoso ed appetitoso piatto dal titolo Farrotto al cavolfiore.

Continua a leggere »

Geo | Risotto mantecato con crema di sedano rapa e verdure in polvere ricetta Beppe Maffioli

Geo - ricetta Risotto mantecato con crema di sedano rapa e verdure in polvere di Beppe Maffioli

Nella puntata di lunedì 10 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Beppe Maffioli, chef stimato ed apprezzato del Ristorante Carlo Magno di Brescia, ha voluto scherzare con i nomi dei piatti che ha preparato oggi dedicandoli al carnevale. La prima ricetta proposta da Beppe Maffioli è stata quella di un buonissimo ed appetitoso piatto dal titolo Risotto mantecato con crema di sedano rapa e verdure in polvere.

Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Fregola al sugo di polpo ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Fregola al sugo di polpo ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell'appuntamento all'ora di pranzo di martedì 21 gennaio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Fregola al sugo di polpo.

Continua a leggere »

Ricette all’italiana | Risotto alla zucca e al salto ricetta Anna Moroni

Ricette all'italiana - ricetta Risotto alla zucca e al salto di Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di venerdì 10 gennaio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta delle Cialdine di pasta brisè con baccalà mantecato, ci ha proposto la ricetta di un classico primo piatto, un risotto alla zucca proposto anche nella versione al salto per poterlo eventualmente recuperare il giorno successivo.

Continua a leggere »