Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 17 febbraio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Risotto con carciofi e salsiccia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Risotto con carciofi e salsiccia che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Risotto con carciofi e salsiccia: 45 min
Ingredienti
- 200 g di salsiccia fresca
- 4 carciofi
- 320 g di riso
- 1 lt di brodo vegetale
- 50 g di zola
- 50 g di formaggio grattugiato
- olio di arachidi q.b.
Procedimento della ricetta Risotto con carciofi e salsiccia da Cotto e Mangiato
In una padella sgraniamo e rosoliamo la salsiccia fresca. Aggiungiamo una parte di carciofi, amalgamiamo bene e aggiungiamo un pizzico di sale. Allunghiamo con 1 mestolo di brodo vegetale.
Versiamo il riso e friggiamo i carciofi rimasti in abbondante olio di arachidi. Scoliamoli e mettiamoli su carta da cucina. Fuori fuoco mantechiamo con il formaggio grattugiato e zola.
Facciamo sciogliere bene il formaggio e, al bisogno aggiungiamo del brodo. Impiattiamo mettendo i carciofi fritti al centro e a piacere del pepe.
Video della ricetta Risotto con carciofi e salsiccia di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Risotto con carciofi e salsiccia tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Risotto con carciofi e salsiccia di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Risotto con carciofi e salsiccia” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
