Cosce di pollo in salsa bloody mary ricetta Clerici La Prova del Cuoco

Davvero interessante la ricetta che ci ha proposto la nostra amica Antonella Clerici all’interno della sua rubrica dal titolo Casa Clerici della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Antonella ci ha infatti proposto la ricetta gustosa ed appetitosa delle cosce di pollo che la Clerici ha accompagnato con un’originale e saporitissima salsa bloody mary, un secondo piatto molto gustoso e facile da preparare.

La Prova del Cuoco - Cosce di pollo in salsa bloody mary ricetta Clerici
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Antonella Clerici per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Cosce di pollo in salsa bloody mary di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Cosce di pollo in salsa bloody mary: 50 min

Ingredienti

  • 6 cosce di pollo
  • Salsa Worcester q.b.
  • Tabasco q.b.
  • 500 g di salsa di pomodoro
  • 2 coste sedano
  • Succo di un’arancia spremuta
  • Succo di un limone spremuto
  • Pepe in grani
  • 300 g di vodka
  • Olio extravergine d’oliva
  • Noce di burro
  • Sale e pepe

Procedimento della ricetta Cosce di pollo in salsa bloody mary di Antonella Clerici

Mettiamo a marinare le cosce di pollo nella vodka con il succo di un’arancia, il succo di limone, una costa di sedano e il pepe in grani.

Lasciamo in infusione per 3 ore. Soffriggiamo in olio e burro l’altra costa di sedano, aggiungiamo le cosce di pollo scolate, salate e pepate.

Rosoliamo le cosce di pollo poi bagniamo con una parte della vodka della marinatura e sfumiamo. Aggiungiamo il pomodoro, qualche goccia di tabasco per il piccante e qualche goccia di Worcester per l’agrodolce.

Lasciamo cuocere per 30 minuti circa. A cottura ultimata passiamo la salsa di pomodoro ottenuta al frullatore e serviamo separatamente.

Video della ricetta Cosce di pollo in salsa bloody mary di Antonella Clerici per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Cosce di pollo in salsa bloody mary” cucinata da Antonella Clerici tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Cosce di pollo in salsa bloody mary” di Antonella Clerici tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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