Crostini funghi e stracchino ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

La nostra simpaticissima e carissima amica Tessa Gelisio ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato, la ricetta di un antipasto semplicemente delizioso preparato con dei crostini di pane su cui Tessa ha spalmato un composto a base di funghi misti e stracchino, mettendo poi il tutto a ripassare in forno, un piatto delizioso che vi suggeriamo di provare a rifare.

Cotto e mangiato - Crostini funghi e stracchino ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crostini funghi e stracchino che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Crostini funghi e stracchino: 30 min

Ingredienti

  • 200 g di funghi misti
  • 50 g di stracchino
  • 80 g di pane per crostini
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

Procedimento della ricetta Crostini funghi e stracchino da Cotto e Mangiato

Mettiamo in una padella un filo di olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio. Una volta rosolato aggiungiamo i funghi e cuociamoli a fuoco vivace per qualche minuto.

Aggiustiamo di sale e uniamo il prezzemolo finemente tritato, lasciando la padella sul fuoco, a fiamma bassa, per altri 5 minuti. Con l’aiuto di una mezza luna tritiamo grossolanamente i funghi.

Subito dopo facciamo dorare nel forno caldo a 180° il pane tagliato a crostini condito con olio extravergine di oliva e sale.

In una ciotola uniamo i funghi tritati al formaggio. Da ultimo stendiamo la crema di stracchino e funghi sui crostini e ripassiamoli in forno per qualche minuto.

Video della ricetta Crostini funghi e stracchino da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Crostini funghi e stracchino!

Se la ricetta “Crostini funghi e stracchino di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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