Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 28 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Sonia Peronaci ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambellone carote e nocciole.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambellone carote e nocciole proposto per noi da Sonia Peronaci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ciambellone carote e nocciole : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 350g di carote
- 250g di zucchero
- 80g di farina di nocciole
- 240g di farina 00
- 120ml di olio di semi di girasole
- 4 uova
- 16g di lievito per dolci
- scorza di limone
- 20g di miele
- sale
per la glassa
- 150g di zucchero a velo
- 60g di pasta di nocciola
- 15ml di acqua calda
per decorare
- 3 cucchiai di granella di nocciole
- 50g di nocciole intere
Procedimento della ricetta Ciambellone carote e nocciole da È sempre mezzogiorno
In planetaria montate le uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Pulite le carote, metà tagliatele a pezzetti e frullatele con l’olio di semi ed il miele, ottenendo una crema; l’altra metà grattugiatela. Incorporate sia la crema di carote che le carote grattugiate alla montata di uova e zucchero. Amalgamate il tutto.
Unite poi le polveri, ossia la farina 00 e il lievito per dolci setacciati insieme, poi la farina di nocciole (o le nocciole tritate finemente), la scorza di un limone grattugiata e amalgamate tutto.
Versate il composto in uno stampo rotondo bello alto (da chiffon cake), imburrato e infarinato. Infornate a 170º per 45 minuti, nella parte più bassa del forno (preriscaldato).
Per colazione basta spolverarla con zucchero a velo, per una cena glassatela con un composto ottenuto mescolando lo zucchero a velo con l’acqua bollente e la pasta di nocciole. Infine decorate con granella di nocciole e nocciole intere tostate.
Video della ricetta Ciambellone carote e nocciole di Sonia Peronaci
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Sonia Peronaci per realizzare la ricetta Ciambellone carote e nocciole tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ciambellone carote e nocciole di Sonia Peronaci
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Se la ricetta “Ciambellone carote e nocciole” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
