Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 14 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo fritto.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pollo fritto proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pollo fritto : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- aglio in polvere
- cipolla in polvere
- peperoncino in polvere
- origano
per la pastella
- farina 00
- farina di mais
- succo di 2 limoni
- latte
- olio di semi
per accompagnare
- ketchup
- maionese
Procedimento della ricetta Pollo fritto da È sempre mezzogiorno
Mettete il polletto a pezzi in una pirofila e conditelo con abbondante aglio e cipolla in polvere, sale, paprika o peperoncino e origano. Irrorate con poco succo di limone e spolverizzate con la farina. Mescolate e lasciate riposare qualche minuto.
Per preparare la pastella, mettete in una ciotola la farina 00 e quella di mais, aggiungete pian piano il latte, mescolando nel frattempo con una frusta, fino ad ottenere una pastella cremosa, fluida e liscia.
Immergete i pezzi di pollo nella pastella, quindi prelevateli e tuffateli direttamente in olio caldo (a 160°) e profondo e lasciate friggere fino a doratura (circa 20 minuti). Scolate su carta assorbente; potete cuocerlo in anticipo e, prima di servirlo, scaldarlo in forno caldo e socchiuso. Servite con le salse.
Video della ricetta Pollo fritto di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Pollo fritto tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pollo fritto di Daniele Persegani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
