Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 26 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta Adele.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta Adele proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta Adele : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la base
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 tuorli
- 1/2 bicchiere di liquore all’amaretto
- 1/2 dose di lievito per dolci
per il ripieno
- 500g di ricotta
- 150g di zucchero
- 70g di mandorle tritate
- 200g di amaretti
- 1 uovo
- estratto di vaniglia
per ultimare
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Torta Adele da È sempre mezzogiorno
Per preparare la base di frolla, amalgamate velocemente il burro freddo e a pezzetti con lo zucchero. Successivamente unite i tuorli, la vaniglia, quindi la farina e il lievito per dolci. Impastate velocemente, unendo anche il liquore all’amaretto. Lasciate riposare il panetto avvolto nella pellicola trasparente al fresco per 10 minuti (deve riposare poco).
Per preparare il ripieno amalgamate la ricotta vaccina (ben scolata e setacciata) insieme allo zucchero. Unite poi le mandorle con la pelle tritate grossolanamente, gli amaretti polverizzati, la vaniglia, un uovo intero. Amalgamate molto bene.
Due terzi della frolla tiratelo col mattarello, ottenendo un disco spesso con cui foderate la base ed i bordi di una tortiera da 26 cm di diametro.
Versate il ripieno all’interno della base di frolla. Livellate bene. Coprite con la restante frolla, da cui ricavate delle palline che distribuite sopra. Infornate, in forno caldo e statico, a 170⁰ per 35 minuti.
Video della ricetta Torta Adele di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Torta Adele tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta Adele di Daniele Persegani
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