Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 2 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, David Fiordigiglio ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Tortillas tricolore.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tortillas tricolore proposto per noi da David Fiordigiglio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Tortillas tricolore : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 3 tuorli
- 300g di patate
- 300g di cipolle bionde
- 6g di sale
- 6g di zucchero
per guarnire
- 200g di formaggio stagionato
- basilico
- 100g di salsa di pomodoro
- 100g di burrata
- 200g di pesto
- 1 pomodoro cuore di bue rosso
- 1 pomodoro cuore di bue verde
Procedimento della ricetta Tortillas tricolore da È sempre mezzogiorno
Pelate le patate, tagliatele a fettine sottili e mettetele a friggere in due dita d’olio non troppo caldo. Dopo un paio di minuti, unite la cipolla affettata e lasciate friggere il tutto fino a doratura. A fine cottura, scolatele dall’olio in eccesso.
In una ciotola, sbattete le uova intere insieme ai tuorli, sale e zucchero. Unite patate e cipolle fritte e mescolate energicamente con una frusta.
Scaldate una padella con un dito d’olio di semi. Versate all’interno il composto di uova, patate e cipolle ed aspettate che si rapprenda, a fuoco medio (circa 5 minuti per lato). Rigiratela a metà cottura ed aspettate che sia ben dorata.
Tagliate i cuore di bue a spicchi e conditeli con olio e sale.
Sulla tortilla, create delle strisce di salsa di pomodoro montata con l’olio e strisce di crema di burrata (frullatela). Decorate con i pomodori conditi, parmigiano grattugiato e del pesto.
Video della ricetta Tortillas tricolore di David Fiordigiglio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da David Fiordigiglio per realizzare la ricetta Tortillas tricolore tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Tortillas tricolore di David Fiordigiglio
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Se la ricetta “Tortillas tricolore” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
