Geo | Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle ricetta Beppe Maffioli

Nella puntata del 15 settembre 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Beppe Maffioli, chef bresciano e volto amato della trasmissione di cucina di Rai Tre, ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette. La ricetta proposta da Beppe Maffioli è stata quella di un gustoso e ricco piatto dal titolo Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle.

Geo - ricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle di Beppe Maffioli
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Geo in onda su Rai Tre

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle proposto per noi da Beppe Maffioli nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Geo in onda su Rai Tre!

Durata ricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle: 60 min

Ingredienti per 4 persone

Per gli gnocchi:

  • 400 gr di patate,
  • 50 gr di farina 00,
  • 1 uovo intero,
  • buccia di limone,
  • sale fino

Per la salsa

  • 12 fiori di zucca
  • 100 gr di zucchine
  • olio evo
  • sale
  • succo di limone

Per guarnire

  • 12 code di mazzancolle pulite
  • sale
  • olio evo
  • polvere di cappero

Procedimento della ricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle da Geo

Cuocete le zucchine tagliate a julienne in una padella con poco olio e dopo qualche istante unite i fiori di zucca, il succo di limone e poco sale. Cuocete le code di mazzancolle in poco olio e con poco sale.

Lessate le patate, pelatele e quando saranno tiepide formate gli gnocchi aggiungendo la buccia di limone nell’impasto. Cuoceteli in abbondante acqua salata, scolateli e unite la salsa. Mettete gli gnocchi in un piatto fondo, guarnite con le mazzancolle e decorate con la polvere di cappero.

Video della ricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle di Beppe Maffioli

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Beppe Maffioli per realizzare la ricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle tratta dal suo programma di cucina Geo in onda su Rai Tre

Link Videoricetta Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle di Beppe Maffioli

Se la ricetta “Gnocchi al limone con zucchine e mazzancolle” tratta dal programma tv di cucina Geo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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