Nella settima puntata di sabato 17 aprile della quarta stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato la Pizza di pane, le Fettine panate alla palermitana e il Pane fritto con acciughe, ci ha proposto, come quarta ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Biancomangiare.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Biancomangiare proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Biancomangiare: 40 min
Ingredienti per 4 persone
- 1 lt di latte
- 100 gr di amido per dolci
- 120 gr di zucchero
- pistacchi tritati
- mandorle tostate tritate
- cannella
- 50 gr di scaglie di cioccolato
- 300 gr di biscotti secchi
- caffè
Procedimento della ricetta Biancomangiare da Giusina in cucina
Per preparare il Biancomangiare, stemperate l’amido con il latte in un pentolino. Portate il pentolino sul fuoco a fiamma dolce per far addensare il composto.
Incorporate, poco alla volta, lo zucchero ed il latte rimasto continuando a mescolare con una frusta.
Una volta pronta la crema di latte, inzuppate i biscotti secchi nel caffè disponendoli a formare uno strato in una pirofila, alternandoli a strati di crema di latte.
Concludete il dolce con un ultimo strato di crema di latte e ricopritelo con della granella di pistacchi, mandorle tritate, scaglie di cioccolato e cannella.
Video della ricetta Biancomangiare di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Biancomangiare tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Biancomangiare di Giusina Battaglia
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