Giusina in cucina | Cuzzole siciliane ricetta Giusina Battaglia

Nella 27esima puntata di sabato 26 novembre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cuzzole siciliane.

Giusina in cucina - ricetta Cuzzole siciliane di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cuzzole siciliane proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Cuzzole siciliane: 50 min + lievitazione

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g farina 00
  • 300 g semola rimacinata di grano duro
  • 300 g acqua
  • 6 g lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40 g olio
  • 10 g sale
  • olio per friggere

Procedimento della ricetta Cuzzole siciliane da Giusina in cucina

In planetaria sciogliete il lievito di birra fresco nell’acqua, quindi aggiungete lo zucchero. Unite le farine e, ad impasto formato, inserite l’olio.

Lavorate qualche minuto, quindi aggiungete il sale e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite l’impasto e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore.

Con l’impasto ottenuto, formate dei serpentelli, tagliate ad una lunghezza di circa 5 cm. Attorcigliate ogni serpentello su se stesso, in modo da creare una sorta di elica.

Tuffate in olio caldo (ma non troppo) e profondo e lasciate friggere fino a doratura. Scolate e lasciate asciugare su carta assorbente. Servite con salumi e formaggi.

Video della ricetta Cuzzole siciliane di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Cuzzole siciliane tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Cuzzole siciliane di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Cuzzole siciliane” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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