Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella terza puntata di sabato 11 febbraio della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato le Paste Elena, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Peperoni ripieni di patate.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Peperoni ripieni di patate proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Peperoni ripieni di patate: 70 min
Ingredienti per 4 persone
- 3 peperoni
- 1 kg patate
- 70 g caciocavallo
- 2 uova piccole
- 50 g burro
- 50 g parmigiano
- prezzemolo
- sale
- pepe
- 70 g prosciutto cotto
- 70 g caciocavallo
- olio evo
Procedimento della ricetta Peperoni ripieni di patate da Giusina in cucina
Lavate i peperoni, tagliate a metà per il lungo e private dei semi e del torsolo. Posizionate su una teglia con carta forno, salate, condite con un filo d’olio e tenete da parte.
Per preparare il ripieno, schiacciate le patate lesse, salate, pepate ed unite le uova (2 piccole o 1 grande), il burro morbido a pezzetti ed il parmigiano grattugiato, prezzemolo o menta tritati. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tagliate il prosciutto ed il caciocavallo ragusano (o provola) a dadini piccoli e uniteli all’impasto di patate. Farcite i peperoni ancora crudi con il ripieno preparato. Finite con una spolverata di parmigiano, un filo d’olio e mettete in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
Video della ricetta Peperoni ripieni di patate di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Peperoni ripieni di patate tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Peperoni ripieni di patate di Giusina Battaglia
Se la ricetta “Peperoni ripieni di patate” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
