Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Benedetta Parodi, nel primo appuntamento, quello all’ora di pranzo, di mercoledì 26 aprile, con la sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Pronto e postato in onda su Real Time, ci ha preparato un gustoso primo piatto di pasta, delle penne per la precisione, condite dalla Parodi con un pesto particolare preparato con capperi, basilico, aglio ed aggiunta di peperoncino, il tutto poi insaporito con aggiunta di mozzarella di bufala a pezzi e pomodorini tagliati a pezzetti.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Penne mozzafiato proposta per noi dalla nostra splendida amica Benedetta Parodi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Pronto e postato in onda su Real Time!
Durata ricetta Penne mozzafiato: 20 min
Ingredienti
- 300g penne
- Una mozzarella di bufala
- 30g di capperi sott’aceto
- 8 foglie di basilico
- Mezzo spicchio d’aglio
- 100g di pomodorini
- Peperoncino in polvere qb
- Una manciata di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento della ricetta Penne mozzafiato da Pronto e postato
Facciamo bollire la pasta. Realizziamo un pesto di capperi mettendo nel vaso del mixer: una cucchiaiata abbondante di capperi, una manciata di foglie di prezzemolo, le foglie di basilico, mezzo spicchio d’aglio sbucciato e privato dell’anima centrale, l’olio, un pizzico di peperoncino. Aggiungiamo un cucchiaio di acqua di cottura.
Frulliamo fino a ottenere un pesto grossolano e abbastanza liquido. Il trucco: invece di mettere tutta la mozzarella a crudo nella pasta, spezzettiamone una parte nel pesto e frulliamola.
Tagliamo i pomodorini e la restante mozzarella a tocchetti. Scoliamo la pasta al dente e condiamo con il pesto preparato. Aggiungiamo la mozzarella e i pomodorini, tenendone qualcuno da parte per l’impiattamento finale.
Se la ricetta “Penne mozzafiato” preparata da Benedetta Parodi e tratta dal programma tv “Pronto e postato” in onda su Real Time vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
