Prova del Cuoco | Mozzarella in carrozza ricetta Bongiovanni

Buono e gustoso il piatto avente come tema Sophia Loren che ci ha proposto lo chef Diego Bongiovanni nel corso della prima fase, ad inizio puntata, della rubrica dal titolo Gara dei cuochi della puntata di mercoledì 20 settembre della trasmissione La Prova del Cuoco. Alla ricetta dei Fish burger di ricciola con avocado preparata da Ivano Ricchebono ha risposto lo chef piemontese Diego Bongiovanni che ha preparato uno degli antipasti più buoni e gustosi della nostra cucina, cioè la mozzarella in carrozza.

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Diego Bongiovanni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Mozzarella in carrozza di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Mozzarella in carrozza: 15 min

Ingredienti

• 2 fette di pane toscano
• 1 mozzarella di bufala
• 150 ml di latte
• 1 uovo
• 2 filetti di acciughe sott’olio
• la scorza di un limone non trattato
• 200 g di farina
• 1 pizzico di origano
• olio di semi di arachide per friggere q.b.
• sale q.b.

Procedimento della ricetta Mozzarella in carrozza di Diego Bongiovanni

Usiamo il pane raffermo ed usiamo la mozzarella che ha già qualche giorno, tagliamola a fette e adagiamo sulla carta per farla asciugare ancora. Battiamo 3 uova con 70 g di latte.

Farciamo le fette di pane con la mozzarella, aggiungiamo il filetto di acciuga sott’olio, un po’ di scorza di limone e chiudiamo formando una specie di panino.

Passiamo quindi il panino nelle uova e poi nella farina. Friggiamo subito in abbondante olio ben caldo. Adagiamo su carta da cucina, asciughiamo l’unto in eccesso e serviamo.

Video della ricetta Mozzarella in carrozza di Diego Bongiovanni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Mozzarella in carrozza” cucinata da Diego Bongiovanni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

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