Risotto porcini e gamberi ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Primo piatto molto gustoso e ricercato quello che ci ha proposto la nostra splendida amica Tessa Gelisio nel corso della puntata di martedì 5 Gennaio della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti preparato un risotto insaporito con dei funghi porcini e dei gamberi, un accostamento mare-terra davvero molto ben congeniato.

Cotto e mangiato - Risotto porcini e gamberi ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Risotto porcini e gamberi che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Risotto porcini e gamberi: 40 min

Ingredienti

  • 300 g di porcini surgelati
  • 6 gamberi rossi
  • 140 g di riso
  • brodo vegetale
  • vino
  • prezzemolo
  • sale

Procedimento della ricetta Risotto porcini e gamberi da Cotto e Mangiato

Tostiamo il riso a secco aggiustando di sale. Bagniamo con il vino e con il brodo vegetale fino a completare la cottura. Versiamo in una padella l’olio extravergine e aggiungiamo i porcini.

Una volta cotti i funghi versiamo i gamberi ai quali avremo tolto il carapace.

Saliamo, sfumiamo con il vino e aromatizziamo con il prezzemolo.

Quando il risotto sarà quasi giunto a cottura aggiungiamo la nostra salsa e facciamo assorbire. Mantechiamo il tutto con il formaggio grattugiato.

Video della ricetta Risotto porcini e gamberi da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Risotto porcini e gamberi!

Se la ricetta “Risotto porcini e gamberi di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Post suggerito

Fatto in casa per voi - ricetta Torta biscotto al balsamico di Benedetta Rossi

Fatto in casa per voi | Torta biscotto al balsamico ricetta Benedetta Rossi

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Torta biscotto al balsamico di Benedetta Rossi per la trasmissione Fatto in casa per voi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.