Archivio tag: castelmagno

Geo | Ravioli di cicoria ricetta Stefania Grandinetti

Geo - ricetta Ravioli di cicoria di Stefania Grandinetti

Nella puntata di giovedì 23 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, chef e proprietaria del ristorante dell'agriturismo Le Piagge che propone una cucina naturale a base di prodotti biologici dell'azienda agricola e degli allevamenti, ci ha proposto un ricco menù costituito da tre portate aventi come tema comune la pasta. La terze ed ultima ricetta proposta da Stefania Grandinetti, dopo quelle delle Mezze maniche con verza patate e rosmarino e delle Tagliatelle al burro con nocciole e pecorino, è stata quella di un primo piatto di pasta ripiena, dei ravioli per la precisione, che la chef ha farcito con un ripieno di cicoria e condito con una salsa al Castelmagno.

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Detto Fatto | Carciofi ripieni ricetta Ilario Vinciguerra

Detto Fatto - Carciofi ripieni ricetta Ilario Vinciguerra

Tocca al simpaticissimo e bravissimo chef Ilario Vinciguerra proporsi come tutor per lo spazio dedicato alla cucina nella puntata di mercoledì 11 gennaio della trasmissione di attualità Detto Fatto in onda su Rai Due. Ilario, insieme alla bellissima padrona di casa Caterina Balivo, ha preparato un gustoso piatto a base …

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Soufflé di porcini con fonduta di Castelmagno e uova strapazzate ricetta Moroni La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Soufflé di porcini con fonduta di Castelmagno e uova strapazzate ricetta Moroni

Grande sfida oggi nella rubrica del martedì della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Anna contro chi con la nostra Anna Moroni che è stata sfidata da Giampiero Fava in una sfida avente come ingrediente in comune il formaggio castelmagno. Anna ci ha preparato un appetitoso e soffice soufflè …

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