Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dopo averci proposto la ricetta Crudo al fumo con cui ha vinto la prova dell’invention test, l’aspirante chef amatoriale di MasterChef 7 Giovanna Rosanio, nella prima prova in esterna in Piazza Santo Stefano a Bologna ha scelto di preparare il menù della squadra rossa (composta Alberto, Antonino, Eri, Francesco, Marianna, Simone, Rocco, Tiziana) preparando tre tipici piatti della tradizione gastronomica felsinea: le Crescentine e mortadella, le Tagliatelle con ragù alla bolognese e le Raviole bolognesi, piatti giudicati da una platea di 150 bolognesi doc. La prima ricetta proposta è quella delle raviole alla bolognese, un dolce abbastanza semplice da preparare caratterizzato da un ripieno di marmellata di prugne o mostarda.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Raviole alla bolognese proposta per noi da Giovanna Rosanio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Masterchef Italia 7 in onda su Sky!
Durata ricetta Raviole alla bolognese: 45 min
Ingredienti per 4 persone
- Farina, 200 g
- Burro, 100 g
- Zucchero semolato, 100 g
- Zucchero a velo
- Uova, 1
- Marmellata di prugne o mostarda
- Sale
Procedimento della ricetta Raviole alla bolognese da Masterchef Italia 7
Impastiamo farina, zucchero, uovo, burro e un pizzico di sale vigorosamente. Stendiamo la pasta a 4 mm di spessore.
Tagliamo col coppapasta dei dischi dal diametro di circa 10 cm; al centro poniamo un cucchiaino di marmellata o mostarda. Richiudiamo i dischi come tortellini.
Cuociamoli in forno a 180 °C per 10-15 minuti o fino a doratura. Guarniamo con zucchero a velo.
Se la ricetta “Raviole alla bolognese” tratta dal programma tv di cucina Masterchef 7 vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni. Per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per il sito Cucina in Tv.
