Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Fulvio Marino nelle puntate di Nel forno di casa tua, programma su Food Network, apre le porte del suo laboratorio per condividere le sue facili ricette dei lievitati, pensate per chi vuole iniziare subito nel proprio forno di casa. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Torta al formaggio.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta al formaggio proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Nel forno di casa tua in onda su Food Network!
Durata ricetta Torta al formaggio : 60 min
Ingredienti per 2 torte
per il lievitino
- 100ml di latte
- 5g di lievito fresco di birra
- 100g di farina 0
per l’impasto
- 400g di farina 0
- 10g di lievito fresco di birra
- 200ml di latte
- 5 uova
- 250g di formaggio grattugiato misto
- 100g di formaggio a cubetti
- 70ml di olio evo
- 8g di sale
- 6g di pepe
- 70g di strutto
Procedimento della ricetta Torta al formaggio da Nel forno di casa tua
Per preparare il lievito unite farina (almeno 15g di proteine), latte e lievito. Impastate. Fare fermentare per un’ora a temperatura ambiente.
In una ciotola mettete olio, sale, pepe, le uova, il formaggio grattugiato, e mescolate. Mettete da parte.
In una ciotola mettete la farina, il lievitino, il lievito di birra e il latte, impastate. Aggiungete poco per volta l’impasto con il formaggio. Impastate con le mani. Aggiungete lo strutto e impastate. Mettetelo sul piano con metà formaggio a cubetti e impastate. Fate riposare due ore a temperatura ambiente. Dividete l’impasto in due.
Mettete in uno stampo unto metà impasto che dovrà avere una forma circolare, (dovete portare all’interno le parti esterne). Mettete del formaggio a cubetti e fate lievitare fino al raddoppio. Spennellate con l’uovo e cuocete a 180° per 40-50 minuti. Accompagnate con affettati e formaggi.
Video della ricetta Torta al formaggio di il cuoco Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Torta al formaggio tratta dal suo programma di cucina Nel forno di casa tua in onda su Food Network
Link Videoricetta Torta al formaggio di il cuoco Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina Nel forno di casa tua vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
