Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 25 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Roberta Lamberti con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Polpette sanremesi .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Polpette sanremesi proposto per noi da Roberta Lamberti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Polpette sanremesi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per le polpette
- 600g di patate lesse
- 2 uova
- 200g di pesto
- 100g di formaggio grattugiato
- noce moscata
- scorza di 1 limone
- sale
- pepe
per la panatura
- farina
- uovo
- grissini
- pangrattato
- 2l di olio di semi per friggere
per l’insalata
- 500g di fagiolini
- succo di 1 limone
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Polpette sanremesi da È sempre mezzogiorno
Foderate un contenitore per cubetti di ghiaccio con della pellicola, quindi riempite i vari scomparti con il pesto. Congelate.
Lessate i fagiolini in acqua e sale. Scolateli e raffreddateli in acqua e ghiaccio. Scolateli per bene e conditeli con succo di limone, olio e sale.
Schiacciate le patate già lessate (con la buccia). In una ciotola, raccogliete la purea di patate, profumate con la scorza grattugiata di limone, noce moscata, pepe, quindi aggiungete il formaggio grattugiato ed il sale. Impastate fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
Prelevate un pugnetto di impasto e, al centro, mettete un cubetto di pesto congelato. Date la forma di palline, passatele nella farina, nelle uova sbattute e infine in un mixer di pangrattato e grissini sbriciolati. Friggete le polpette in olio caldo e profondo a 170° circa.
Servite le polpette con i fagiolini.
Video della ricetta Polpette sanremesi di Roberta Lamberti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Roberta Lamberti per realizzare la ricetta Polpette sanremesi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Polpette sanremesi di Roberta Lamberti
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Se la ricetta “Polpette sanremesi ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
