Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 19 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza alla diavola .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza alla diavola proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza alla diavola : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 350g di farina 0
- 150g di semola di grano duro
- 6g di lievito fresco di birra
- 300ml di acqua
- 40ml di olio evo
- 11g di sale
- semola da spolvero
per condire
- pomodori pelati
- mozzarella
- salame piccante
- basilico
- peperoncino
- olio al peperoncino
- sale
Procedimento della ricetta Pizza alla diavola da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, la semola, il lievito fresco sbriciolato e gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio fino a formare l’impasto. Aggiungete il sale, l’acqua rimasta ed impastate per circa 10 minuti. Infine, unite l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore al caldo.
Dividete l’impasto in due parti uguali, ripiegatele su loro stesse, formando due sfere lisce. Posizionatele all’interno di una teglia oliata. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare ancora 2 ore al caldo.
Stendete ciascun panetto all’interno di due tortiere dai bordi bassi ben oliate, creando un bordino leggermente più spesso. Condite la superficie con la passata di pomodoro (o pelati schiacciati), mozzarella per pizza a dadini, salame piccante a fette e del peperoncino fresco tritato. Cuocete in forno caldo e statico a 240° per 14 minuti.
Video della ricetta Pizza alla diavola di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza alla diavola tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza alla diavola di Fulvio Marino
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