Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 24 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Petto di pollo alla birra .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Petto di pollo alla birra proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Petto di pollo alla birra : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 600g di petto di pollo
- l/2l di birra chiara
- 2 cipolle rosse
- 2 cipolle bianche
- aglio
- 1/2l di brodo
- farina di riso
- rosmarino
- salvia
- prezzemolo
- 1 noce di burro
- olio evo
- sale
- pepe
per accompagnare
- pane arabo tostato
- timo
- origano
- olio evo
Procedimento della ricetta Petto di pollo alla birra da È sempre mezzogiorno
Affettate le cipolle sottilmente, usando una mandolina. Mettetele a stufare in un tegame con burro e olio, sale e pepe: devono essere stracotte.
In una ciotola, mettete un trito fine di erbe aromatiche (salvia, rosmarino e timo), abbondante olio ed uno spicchio d’aglio schiacciato. Tagliate il petto di pollo a striscioline spesse e mettetele nella ciotola, con il condimento, quindi massaggiate il tutto e lasciate marinare per mezz’ora.
In una pirofila, mettete un dito di farina. Distribuite sopra il pollo marinato e infarinatelo. Eliminate la farina in eccesso e mettete a cuocere il pollo insieme alle cipolle, in padella, a fiamma vivace. Quando il pollo è rosolato per bene, bagnate con tutta la birra e, una volta sfumata, allungate con abbondante brodo e completate la cottura (circa 10 minuti). Prima di servire, finite con prezzemolo tritato.
Tagliate il pane arabo o focaccine a metà, conditelo con olio, origano e sale e mettete a tostare in forno o friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti.
Video della ricetta Petto di pollo alla birra di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Petto di pollo alla birra tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Petto di pollo alla birra di Daniele Persegani
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Se la ricetta “Petto di pollo alla birra ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
