Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 7 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Grissini all’acqua.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Grissini all’acqua proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Grissini all’acqua : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 1kg di farina 0
- 20g di lievito fresco di birra
- 550ml di acqua
- 10g di malto
- 150g di olive nere tritate
- 25g di sale
per panare
- farina di mais
Procedimento della ricetta Grissini all’acqua da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina tipo 0, il lievito fresco sbriciolato, il malto, gran parte dell’acqua e cominciate a lavorare con un cucchiaio. Ad impasto formato, inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate ancora per qualche minuto. A questo punto, aggiungete le olive nere tritate al coltello (potete evitarle) ed impastate fino ad inglobarle all’impasto. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Schiacciate l’impasto con le mani e panatelo nella farina di mais per polenta. Posizionate l’impasto su una teglia, copritelo e lasciatelo riposare per 1 ora al caldo.
Tagliate l’impasto a fette, quindi tirate ciascuna fetta tra le mani, allungandola e creando i grissini. Disponeteli su una teglia con carta forno, copriteli e lasciateli riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
Cuoceteli in forno caldo e statico a 220° per 10 minuti; quindi a 200° per altri 10 minuti, con lo sportello del forno socchiuso.
Video della ricetta Grissini all’acqua di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Grissini all’acqua tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Grissini all’acqua di Fulvio Marino
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Se la ricetta ” Grissini all’acqua ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
