È sempre mezzogiorno | Poke di piadina ricetta zia Cri

Nella puntata odierna di giovedì 9 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Poke di piadina.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Poke di piadina proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Poke di piadina : 50 min

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Ingredienti per 4 persone

• 4 piade

Per la farcitura

• 300 g di salmone
• 2 limoni
• Basilico
• Timo
• Semi di sesamo
• 2 zucchine grigliate
• 150 g di biete bollite
• 1 avocado
• 1 spicchio d’aglio
• Peperoncino fresco

Per la salsa

• 2 cucchiai di senape
• 1 cucchiaio di miele
• Succo di 1 limone
• Olio evo
• Sale
• pepe

Procedimento della ricetta Poke di piadina da È sempre mezzogiorno

Posizionate la piadina all’interno di una tortiera, creando un cestino. Spennellatelo con dell’olio e mettetelo a tostare in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Lessate le biete in acqua salata, scolatele e ripassatele in padella con un soffritto di olio, aglio e peperoncino.

Tagliate il salmone fresco a cubotti, mettetelo in una ciotola e conditelo con olio, succo di limone, basilico. Lasciate marinare per un’oretta in frigorifero. Una volta marinato, rotolate i cubotti di salmone nei semi di sesamo e disponeteli su una teglia con carta forno. Cuocete in forno caldo a 180° per 7 minuti.

Per preparare la salsa, mescolate la senape con il miele, il succo di limone, olio, sale e pepe.

All’interno del cestino croccante di piadina, mettete le biete ripassate, su un lato le zucchine grigliate, su un altro lato la polpa dell’avocado a fettine sottili, infine il salmone cotto al forno. Finite colando sopra la salsa alla senape.

Video della ricetta Poke di piadina di zia Cri

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Poke di piadina tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Poke di piadina di zia Cri

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Se la ricetta ” Poke di piadina ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.