Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 10 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Luca Barca ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Risotto all’Amarone.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Risotto all’Amarone proposto per noi da Luca Barca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Risotto all’Amarone : 50 min
\\\
Ingredienti per 4 persone
- 320g di riso
- 350ml di Amarone
- 80g di burri
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- olio evo
- sale
per completare
- 120ml di panna fresca
- 180g di formaggio veronese
Procedimento della ricetta Risotto all’Amarone da È sempre mezzogiorno
Scaldate un tegame e mettete a soffriggere lo scalogno tritato con un generoso filo d’olio. Unite il riso e lasciatelo tostare per qualche istante.
Quando il riso è ben caldo, aggiungete tutto il vino rosso Amarone e portate a bollore. Salate e proseguite la cottura del riso, aggiungendo man mano del brodo vegetale.
Quando il risotto è pronto, spegnete e mantecate con il burro a pezzetti ed il formaggio grattugiato.
Per accompagnare, scaldate la panna dolcemente insieme al formaggio veronese grattugiato, mescolando fino a fondere il tutto: non deve mai bollire.
Video della ricetta Risotto all’Amarone di Luca Barca
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Luca Barca per realizzare la ricetta Risotto all’Amarone tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Risotto all’Amarone di Luca Barca
\\\
Se la ricetta ” Risotto all’Amarone ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
