Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nonna Lalla in La Casa di Nonna Lalla, programma su Food Network, porta in tavola ogni sabato le ricette della tradizione di borgo di Palombara Sabina. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Nazzicaculi coi carciofi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Nazzicaculi coi carciofi proposto per noi da Nonna Lalla nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Casa di Nonna Lalla in onda su Food Network!
Durata ricetta Nazzicaculi coi carciofi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 400g di semola rimacinata
- 200g di acqua
- sale
- olio evo
per il condimento
- 3 carciofi
- limone
- olio evo
- sale
- pepe
- pecorino
Procedimento della ricetta Nazzicaculi coi carciofi da La Casa di Nonna Lalla
Fate una fontana con la farina, aggiungete l’acqua poco per volta. Regolate di sale e aggiungete un goccio di olio. Incorporate l’acqua e la farina. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio. Fatelo riposare.
Per preparare i carciofi, puliteli e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone. In una padella mettete abbonante olio e aggiungete i carciofi tagliati a fettine fini e fateli cuocere.
tirate con il mattarello la pasta. Togliete la farina e fate i serpentelli sottili con un pezzo di impasto. Ripetete fino a quando finite l’impasto. Cuoceteli in acqua bollente salata a cui avrete aggiunto un goccio di acqua. Scolateli quando vengono a galla.
Conditeli con i carciofi.
Video della ricetta Nazzicaculi coi carciofi di Nonna Lalla
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Nonna Lalla per realizzare la ricetta Nazzicaculi coi carciofi tratta dal suo programma di cucina La Casa di Nonna Lalla in onda su Food Network
Link Videoricetta Nazzicaculi coi carciofi di Nonna Lalla
Se la ricetta “Nazzicaculi coi carciofi” tratta dal programma tv di cucina La Casa di Nonna Lalla vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
