Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 11 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pasta patate provola della costiera.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta patate provola della costiera proposto per noi da Antonio Paolino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pasta patate provola della costiera : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta mista
- 450g di patate
- 50ml di olio evo
- 1 cipolla bianca
- 20g di sedano
- 1 carota
- 1 limone
- 1 crosta di formaggio
- 150g di provola fresca affumicata
- 40g di pecorino grattugiato
- 50g di formaggio grattugiato
- brodo vegetale
- basilico
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Pasta patate provola della costiera da È sempre mezzogiorno
In un tegame, fate soffriggere un trito di sedano, carota e cipolla con un generoso filo d’olio. Unite anche le croste di formaggio (parmigiano o grana).
Unite le patate pelate e tagliate a dadini di circa 1 cm e lasciate rosolare per 5 minuti. Coprite con un brodo vegetale profumato con scorze di limone e basilico fresco e lasciate bollire per 20 minuti.
A questo punto, calate la pasta, aggiungendo altro brodo se necessario, sale, pepe e coperchio. Lasciate cuocere per 8 minuti (al dente), spegnete e lasciate riposare qualche minuto. Infine, aggiungete i formaggi grattugiati, scorza grattugiata di limone, provola affumicata a dadini e mescolate.
Video della ricetta Pasta patate provola della costiera di Antonio Paolino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino per realizzare la ricetta Pasta patate provola della costiera tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pasta patate provola della costiera di Antonio Paolino
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Se la ricetta “Pasta patate provola della costiera” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
