Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 8 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta brownie.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta brownie proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta brownie : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 300g di farina
- 350g di zucchero
- 130g di cacao amaro
- 3 uova
- 160ml di olio di semi di girasole
- 100ml di caffè
- 150ml di latte
- 1 dose di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
per la ganache
- 250g di cioccolato fondente
- 20g di burro
- 200ml di panna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento della ricetta Torta brownie da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto in una padella antiaderente (di circa 26-30 cm), a freddo, mettete l’olio di semi, il caffè espresso (della moka; potete sostituirlo con altro latte), il latte, lo zucchero, le uova intere e mescolate per bene con una frusta manuale, profumando con della vaniglia.
A parte, setacciate la farina insieme al cacao amaro ed il lievito per dolci. Unite tutte le polveri alla miscela di liquidi e mescolate ancora con la frusta manuale, fino ad ottenere un impasto liscio.
Trasferite la padella sul fornello ad induzione, a media potenza; sul gas, invece, potete usare lo spargifiamma a fiamma bassa. Coprite e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti: vale la prova stecchino.
Per preparare la ganache scaldate la panna in un pentolino. Quando bolle, spegnete ed aggiungete il cioccolato tritato. Mescolate fino a far sciogliere il tutto. Profumate con la vaniglia ed aggiungete il burro morbido. Mescolate e versate la ganache sopra la torta ormai tiepida.
Video della ricetta Torta brownie di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Torta brownie tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta brownie di Daniele Persegani
\
Se la ricetta “Torta brownie” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
