Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Renato Ardovino nelle puntate di Renato, La dolce Capri di Renato, programma su Food Network, ci svela i segreti dei dolci più amati della tradizione caprese. Oggi scopriamo la ricetta della Melanzane al cioccolato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Melanzane al cioccolato proposto per noi da Renato Ardovino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Renato, La dolce Capri di Renato in onda su Food Network!
Durata ricetta Melanzane al cioccolato : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 2-3 melanzane
- farina per impanare
- 1l di olio di semi di arachidi
- zucchero
per la salsa
- 40g di cacao amaro
- 40g di zucchero
- 1 cucchiaino raso di fecola di patate
- ml di latte
- vermouth
per farcire
- 250g di ricotta
- 80g di zucchero a velo
- 50ml di panna
- 50g di scaglie di cioccolato fondete
per finitura
- scorza di arancia candita
Procedimento della ricetta Melanzane al cioccolato da Renato, La dolce Capri di Renato
Sbucciate quasi del tutto le melanzane, tagliatele a fettine (spesse 5mm) per il lato lungo. Passatele nella farina e friggetele in olio bollente. Scolatele su carta assorbente quando hanno preso colore. Zuccheratele.
Per la salsa mettete in un pentolino il cacao, lo zucchero, la fecola, accendete il fuoco e mescolate. Poco per volta unite il latte. Quando si addensa è pronta. Togliete dal fuoco e aggiungete il vermouth. Fate raffreddare.
Per il ripieno in una ciotola mettete la ricotta, lo zucchero, la panna e amalgamate. Poi unite le scaglie di cioccolato. Amalgamate.
Foderatela una ciotolina con le melanzane fritte, inserito un po’ di ripieno e chiudete le melanzane sopra il ripieno. mettetele in freezer per 10-15 minuti. Sformatele e versateci sopra un po’ si salsa al cioccolato. Decorate con arancia candita a fettine.
Video della ricetta Melanzane al cioccolato di il cuoco Renato Ardovino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Renato Ardovino per realizzare la ricetta Melanzane al cioccolato tratta dal suo programma di cucina Renato, La dolce Capri di Renato in onda su Food Network
Link Videoricetta Melanzane al cioccolato di il cuoco Renato Ardovino
Se la ricetta “Melanzane al cioccolato” tratta dal programma tv di cucina Renato, La dolce Capri di Renato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
