Primi piatti

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell'appuntamento all'ora di pranzo di martedì 12 novembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare degli spaghetti di riso conditi con delle verdure, un piatto tipico della tradizione gastronomica cinese che Tessa ha italianizzato con funghi e verza.

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di martedì 5 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta dei Muffins alle erbe, ci ha proposto la ricetta di un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, cioè la buonissima pappa al pomodoro.

È stata la volta del tutor Roberto Di Pinto, protagonista del primo spazio dedicato alla cucina della puntata di martedì 5 novembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un primo piatto di pasta fresca ripiena assolutamente da provare, dei ravioli con un gustoso ripieno a base di ossobuco.

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di mercoledì 6 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta del Pollo in umido con i rocchini, come secondo piatto di giornata ci ha proposto la ricetta dell'Acquacotta, una ricetta della tradizione toscana, una minestra povera, semplice e genuina che rievoca antichi sapori.

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Tondini di ricotta con salsa alle vongole di Beniamino Baleotti per Detto Fatto

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Pasta al forno bianca rivisitata di Ilario Vinciguerra per Detto Fatto

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Polenta con salamelle porcini e taleggio di Marco Pirovano per Detto Fatto

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Pansoti alla salsa di noci di Tessa Gelisio per la trasmissione di cucina Cotto e Mangiato

Nella puntata di giovedì 6 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Gianfranco Pascucci, esperto nella preparazione di piatti a base di pesce, ci ha proposto oggi un cremoso e gustoso risotto al nero di seppia cotto con acqua di pomodoro ed …

Nella puntata di giovedì 6 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Diego Bongiovanni, utilizzando come ingrediente base della sua ricetta il tonno, oggetto della puntata odierna della Prova, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta …