Cotto e Mangiato | Uova strapazzate al pomodoro ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 6 ottobre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Uova strapazzate al pomodoro.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Uova strapazzate al pomodoro che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Uova strapazzate al pomodoro: 25 min

Ingredienti

• 70 g di cipolla tritata
• 3 uova
• 250 g di polpa di pomodoro
• 3/4 pomodori secchi
• timo salvia rosmarino basilico q.b.
• 1 spicchio di aglio
• formaggio grattugiato q.b.

Procedimento della ricetta Uova strapazzate al pomodoro da Cotto e Mangiato

Facciamo appassire 70 grammi di cipolla tritata in padella con olio Evo. Aggiungiamo anche 1 spicchio di aglio, gli aromi e 1 pizzico di sale. Copriamo e lasciamo cuocere.

Togliamo lo spicchio di aglio, sfumiamo con un goccio di aceto per dare acidità. Uniamo 250 grammi di polpa di pomodoro e 3-4 pomodorini secchi tritati.

Quando il pomodoro si è cotto e ben ritirato, rompiamo e sbattiamo 3 uova con formaggio grattugiato. Aggiungiamo e amalgamiamo bene. Impiattiamo aggiungendo un filo di olio Evo e 1 foglia di basilico.

Video della ricetta Uova strapazzate al pomodoro di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Uova strapazzate al pomodoro tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Uova strapazzate al pomodoro di Tessa Gelisio

Se la ricetta “Uova strapazzate al pomodoro” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.