Detto Fatto | Torta caprese a modo mio ricetta Angelica Sepe

È stata la volta della tutor Angelica Sepe, volto noto della Prova del cuoco e protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di venerdì 13 novembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un dolce squisito e famoso dal titolo Torta caprese a modo mio.

Detto Fatto - ricetta Torta caprese a modo mio di Angelica Sepe
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Detto Fatto in onda su RaiDue

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Torta caprese a modo mio proposto per noi da Angelica Sepe nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Detto Fatto in onda su RaiDue!

Durata ricetta Torta caprese a modo mio: 70 min

Ingredienti

  • 200 g mandorle tostate,
  • 200 g burro,
  • 200 g zucchero semolato,
  • 100 g cioccolato fondente,
  • 100 g cioccolato al latte,
  • 4 uova medie,
  • zucchero a velo,
  • vaniglia

Procedimento della ricetta Torta caprese a modo mio da Detto Fatto

Sciogliete il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria. Tostate le mandorle pelate, fatele raffreddare e tritatele finemente. Condite con un pizzico di sale e pepe macinato.

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto dalla consistenza chiara e cremosa.

Aggiungete i tuorli e mescolate ancora. Unite, quindi, il cioccolato fondente e al latte fusi insieme, le mandorle tritate finemente, la vaniglia e mescolate il tutto.

Infine, incorporate gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola, dal basso verso l’alto. Trasferite l’impasto all’interno di una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato e statico a 175° per 40 minuti.

Video della ricetta Torta caprese a modo mio di Angelica Sepe

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Angelica Sepe per realizzare la ricetta Torta caprese a modo mio tratta dal suo programma di cucina Detto Fatto in onda su RaiDue

Link Videoricetta Torta caprese a modo mio

Se la ricetta “Torta caprese a modo mio” tratta dal programma tv di cucina Detto Fatto vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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