Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Se durante le passate festività natalizie avete un pò ecceduto con il cibo, è venuto il momento di mettersi in riga non rinunciando però a mangiare piatti gustosi. Basta seguire infatti le ricette del mitico maestro di cucina esperto nella preparazione di piatti sani e leggeri, cioè Marco Bianchi, come quella proposta nella puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, un primo piatto di fusilli che Marco ha condito con un pesto originale e leggero a base di sedano con aggiunta di noci e pomodorini secchi.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Marco Bianchi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Fusilli integrali con pesto di sedano e noci di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Fusilli integrali con pesto di sedano e noci: 25 min
Ingredienti
- 320 g di fusilli integrali
- 1 sedano intero (comprese le foglie)
- 100 g di noci sgusciate
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 10 pomodori secchi sott’olio
- sale e pepe q.b.
Procedimento della ricetta Fusilli integrali con pesto di sedano e noci di Marco Bianchi
Mondiamo il sedano e separiamo la parte più tenera (cuore e foglie) dalle coste esterne. Tagliamo a tocchetti la parte tenera, tritiamola in un mixer con le noci sgusciate e subito dopo aggiungiamo l’olio extravergine a filo sino ad ottenere una crema omogenea.
Cuociamo i fusilli in acqua bollente con poco sale. Nel frattempo, tagliamo a cubetti la parte più esterna del sedano; tagliamo a pezzetti i pomodori secchi sott’olio (dopo averli ben sgocciolati) e teniamo il tutto da parte.
Scoliamo la pasta conservando un po’ di acqua di cottura; condiamola con il pesto di sedano e noci diluito con un mestolino d’acqua di cottura e mescoliamo bene. Aggiungiamo come condimento finale i pomodori secchi ed il sedano precedentemente tagliati. Serviamo con una macinata di pepe nero.
Video della ricetta Fusilli integrali con pesto di sedano e noci di Marco Bianchi per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Fusilli integrali con pesto di sedano e noci” cucinata da Marco Bianchi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Fusilli integrali con pesto di sedano e noci” di Marco Bianchi tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
