Pollo al limone e patate sabbiose ricetta Moroni La Prova del Cuoco

Non poteva certo mancare lo spazio quotidiano dedicato alle ricette della nostra mitica amica Anna Moroni in questa interessante e ricca puntata di giovedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. La nostra amica Anna ci ha infatti proposto la ricetta di un secondo piatto di carne, pollo per la precisione, che Anna ha farcito con dei limoni interi bucherellati e cosparso di sale prima di mettere il tutto a cuocere in forno, accompagnando il piatto con delle appetitose patate sabbiose come contorno.

La Prova del Cuoco - Pollo al limone e patate sabbiose ricetta Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pollo al limone e patate sabbiose di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Pollo al limone e patate sabbiose: 60 min

Ingredienti

  • 1 pollo da 1,5 Kg
  • 2 limoni
  • 2 cucchiai di sale

Per le patate:

  • 1200 g di patate
  • 150 g di pancetta
  • pangrattato
  • timo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Pollo al limone e patate sabbiose di Anna Moroni

Per il pollo: Accendiamo il forno a 190 gradi. Adagiamo il pollo, che avremo lavato e asciugato in una teglia mettendo al suo interno i 2 limoni.

Versiamo 1 cucchiaio di sale sul palmo della vostra mano e premiamolo bene sulla sua parte sinistra; ripetiamo poi la stessa operazione sulla parte destra in modo che il sale rimanga bene attaccato alla pelle.

Facciamo cuocere per circa 45 minuti, senza mai toccarlo. Ricordiamoci di togliere i limoni prima di servirlo. Per le patate: Sbucciamo le patate e tagliamo a tocchetti e sbollentiamole per 3 minuti: Scoliamole e trasferiamole in una teglia dove avremo già rosolato in un velo di olio di oliva la pancetta ridotta a dadini.

Rigiriamo più volte cospargiamo con foglioline di timo e tre cucchiai di pan grattato, giriamo bene ed inforniamo per 20 minuti; passati circa 10 minuti giriamole e saliamole.

Video della ricetta Pollo al limone e patate sabbiose di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Pollo al limone e patate sabbiose” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Pollo al limone e patate sabbiose” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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