Gusto sano in cucina | Brownies ricetta Morgan

Fa il suo esordio tra le cucina di Food Network la chef Morgan Witkin, super chef vegana nata a Miami che vive a Roma da diversi anni, che, per la quinta puntata della prima stagione del suo programma di cucina dedicato alle ricette vegane dal titolo Gusto sano in cucina, andata in onda domenica 4 luglio 2021, dopo averci cucinato gli Gnocchi di zucca con burro vegano e salvia, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Brownies.

Gusto sano in cucina - ricetta Brownies di Morgan
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Brownies proposto per noi da Morgan nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Gusto sano in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Brownies: 50 min

Ingredienti

  • 6 cucchiai di farina di avena
  • 1 cucchiaio di semi di lino tritati
  • 1/4 di tazza di crema di mandorle
  • 1/2 di tazza di zucchero di cocco grezzo
  • 1/3 di tazza di sciroppo d’acero
  • 6 cucchiai di olio di cocco
  • 3/4 di tazza di cacao grezzo
  • 1 tazza di noci
  • gocce di cioccolato vegano
  • 1 bacca di vaniglia
  • sale

per la salsa di cioccolato

  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1/3 di tazza di sciroppo d’acero
  • 1/4 di tazza di polvere di cacao
  • sale

Procedimento della ricetta Brownies da Gusto sano in cucina

Mettete in una terrina l’olio di cocco, la crema di mandorle, lo sciroppo d’acero, i semi di vaniglia, i flax eggs ( mischiando semi di lino tritati e acqua), la farina d’avena, il cacao, sale e mescolate.

Ora aggiungete lo zucchero di cocco e metà noci tagliate in modo grossolano e le gocce di cioccolato. Versate il composto su una teglia e mettetevi sopra le noci restanti e infornate a 180° per 30 minuti.

Fate raffreddare i brownies e tagliateli a quadratini e decorate con della salsa di cioccolato. Questa salsa la otterrete mettendo a bagnomaria l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il cacao e il sale fino ad ottenere un composto liscio e liquido.

Video della ricetta Brownies di Morgan

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Morgan per realizzare la ricetta Brownies tratta dal suo programma di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Brownies di Morgan

Se la ricetta “Brownies” tratta dal programma tv di cucina Gusto sano in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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