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Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Salame al cioccolato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Salame al cioccolato proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Salame al cioccolato : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 700 g biscotti secchi
- 100 g cacao amaro
- 1 bicchiere di marsala
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 150 g burro
- un pizzico di sale
Procedimento della ricetta Salame al cioccolato da La cucina delle monache
In una ciotola, mettete lo zucchero, il burro fuso e le uova intere e sbattete il tutto con una frusta fino ad amalgamare gli ingredienti. Aggiungete il cacao amaro in polvere, il Marsala e mescolate ancora.
Infine, unite i biscotti secchi sbriciolati grossolanamente e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferitelo su un foglio di carta d’alluminio o pellicola e avvolgetelo nella stessa, dando la forma di un salame. Mettetelo a riposare in frigorifero per qualche ora. Servitelo a fette.
Video della ricetta Salame al cioccolato
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Salame al cioccolato tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
Link Videoricetta Salame al cioccolato
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