Muffin pancakes ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Conclude questa ricca puntata di venerdì della trasmissione di cucina Molto bene in onda su Real Time, dopo la ricetta primaverile dell’Insalata di riso venere e la ricetta americana del Chicken wings miele e limone, un buonissimo e goloso antipasto che si presenta come un mix tra un muffin e un pancake proposto in doppia versione, salata con aggiutna di bacon e dolce con marmellata di mirtilli neri.

Molto Bene - ricetta Muffin pancakes di Benedetta Parodi
Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Muffin pancakes e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Muffin pancakes: 40 min

Ingredienti x 6 persone

  • 2 uova
  • 80 g di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 100 g di yogurt
  • 100 ml di latte
  • 190 g di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • ½ cucchiaino di sale
  • Marmellata di mirtilli neri qb
  • 2 fette di bacon
  • Sciroppo d’acero qb

Procedimento della ricetta Muffin pancakes

Mescoliamo le uova con il burro sciolto e lo zucchero. Aggiungiamo lo yogurt con il latte. Incorporiamo la farina con la vanillina e il lievito.

Mettiamo anche un pizzico di bicarbonato e il sale. Aggiungiamo ancora un po’ di latte. Mettiamo un cucchiaio di impasto in ciascun pirottino (imburrato).

Farciamo alcuni pancakes con la marmellata, altri con il bacon tostato. Completiamo con il resto dell’impasto. Cuociamo a 180 gradi per 7-10 minuti. Serviamo i pancakes con lo sciroppo d’acero.

Video della ricetta Muffin pancakes di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Muffin pancakes” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Polpette cacio e ova” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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