Panzanella di mare ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Come al solito, a chiudere la puntata del venerdì della trasmissione di cucina Molto bene in onda su Real Time, la presentazione della ricetta segreta di questa puntata. Infatti, la nostra amica Benedetta Parodi, dopo averci proposto la ricetta della Torta cocco e zucchine e dopo averci stupiti con l’impensabile accoppiata pizza burger, ha concluso la puntata odierna proponendo la ricetta di una originale e sfiziosa panzanella fatta con le solite fette di pane raffermo e con il pomodoro con aggiunta di ingredienti di mare come le cozze e i gamberi.

Molto Bene - ricetta Panzanella di mare di Benedetta Parodi
Foto tratte dalla trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Panzanella di mare e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Panzanella di mare : 30 min

Ingredienti x 2 persone

  • 1 kg di cozze
  • olio
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 bicchiere di aceto
  • ½ cipolla rossa
  • 600 g di gamberi
  • sale
  • 100 g di pane raffermo
  • 3 coste di sedano
  • 4 pomodorini

Per completare:

  • basilico qb

Procedimento della ricetta Panzanella di mare

Facciamo aprire le cozze in padella con olio e aglio. Sfumiamo con l’aceto. A parte rosoliamo la cipolla con l’olio. Aggiungiamo i gamberi. Saliamo.

Tritiamo grossolanamente il pane e bagniamolo con un po’ di sugo delle cozze. Condiamolo con il sedano e i pomodorini. Completiamo con i frutti di mare e il basilico.

Video della ricetta Panzanella di mare di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Panzanella di mare ” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Panzanella di mare ” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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