Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Il maestro di cucina Daniele Persegani ha aperto la puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco proponendo la ricetta dell’originale piadina romagnola che il simpaticissimo e bravissimo chef ha preparato utilizzando i classici ingredienti che caratterizzato questa ricetta. Daniele ha poi farcito la piadina con del tarassaco, della casatella e del profumatissimo prosciutto cotto affumicato, un piatto buonissimo da provare a rifare anche a casa.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Daniele Persegani per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato: 20 min
Ingredienti
Per la piadina:
- 500 g di farina debole
- 100 g di strutto
- 150 g di latte
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- sale
Per la farcia:
- 500 g di tarassaco
- 250 g di casatella
- 150 g di prosciutto cotto affumicato
- olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato di Daniele Persegani
Impastiamo gli ingredienti per la piadina scaldando il latte con lo strutto, dividiamola in 8 palline regolari, stendiamole abbastanza sottili e cuociamole in piastra di ghisa o padella antiaderente.
Scottiamo il tarassaco in acqua bollente salata, scoliamolo bene e tritiamolo grossolano, condiamo con olio sale e pepe. Stendiamo sulla piadina una fetta di prosciutto poi la casatella resa morbida lavorandola con un cucchiaio e in fine il tarassaco. Arrotoliamo e tagliamo a trancetti prima di servire.
Video della ricetta Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato di Daniele Persegani per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato” cucinata da Daniele Persegani tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Piadina al tarassaco e casatella con prosciutto affumicato” di Daniele Persegani tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
