Prova del Cuoco | Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro ricetta Moroni

Torna la rubrica della sfida ai fornelli che anche quest’oggi, mercoledì 17 Maggio, ha visto affrontarsi, alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, due dei personaggi più amati dal pubblico di casa della trasmissione condotta da Antonella Clerici. Stiamo parlando di Alessandra Spisni e Anna Moroni con quest’ultima che, utilizzando il pomodoro come ingrediente comune principale della sfida, ha proposto la ricetta delle tagliatelle insaporite con aggiunta di basilico nell’impasto, il tutto poi condito con un gustoso sugo di pomodoro.

La Prova del Cuoco - Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro ricetta Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro: 35 min

Ingredienti

per la pasta:

  • 500 g di farina,
  • 50 g di basilico,
  • 25 g di pecorino toscano,
  • 25 g di formaggio grattugiato,
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
  • 2 uova intere,
  • 2 rossi

Per condire:

  • 1 kg di pomodori rossi da sugo,
  • 50 g di burro
  • 50 g di formaggio grattugiato,
  • 30 g di cipolla,
  • basilico per decorare

Procedimento della ricetta Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro di Anna Moroni

Frulliamo il basilico con le uova,l’olio e i formaggi e impastiamo con la farina. Tiriamo la sfoglia con la macchinetta e facciamo le tagliatelle.

Prepariamo con il pomodoro una salsa, facendo soffriggere la cipolla con 20 gr di burro e uniamo i pomodori. Cuociamo per 20 minuti e poi passiamo al passatutto.

Lessiamo le tagliatelle e saltiamole in padella con il burro, prepariamo il piatto mettendo sotto al piatto la salsa di pomodoro e il nido di tagliatelle, la foglia di basilico e il formaggio.

Video della ricetta Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Tagliatelle di basilico con sugo di pomodoro” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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