Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone ricetta Clerici La Prova del Cuoco

Un primo piatto che non lascia certo indifferenti quello che ci ha proposto oggi la nostra amica e padrona di casa Antonella Clerici all’interno della sua rubrica settimanale alla Prova del cuoco. Antonella ci ha infatti proposto la ricetta di un primo piatto di ravioli conditi con un pesto realizzato con le nocciole e il mascarpone, un piatto originale e gustoso ed assolutamente da provare.

La Prova del Cuoco - Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone ricetta Clerici
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Antonella Clerici per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone: 35 min

Ingredienti

  • 500 g di ravioli
  • 120 g di nocciole tostate
  • 100 g di mascarpone
  • 120 ml di latte
  • Grana grattugiato
  • Maggiorana
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici

In un mixer frulliamo le nocciole. Aggiungiamo il mascarpone, il latte, un pizzico di sale, pepe e il grana. Frulliamo fino ad ottenere una salsina omogenea.

Lessiamo i ravioli in acqua salata, scoliamo e condiamo con la salsa (se risultasse troppo denso, aggiungiamo un cucchiaio d’acqua della pasta).

Completiamo con le foglioline di maggiorana e una macinata di pepe.

Video della ricetta Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone di Antonella Clerici per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone” cucinata da Antonella Clerici tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone” di Antonella Clerici tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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