Ricette all’italiana | Fagottino con zucchine speck e lamponi ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di giovedì 21 maggio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Fagottino con zucchine speck e lamponi.

Ricette all'italiana - ricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Fagottino con zucchine speck e lamponi proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi: 40 min

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 6 fette di speck
  • 1 zucchina
  • 1 uovo per spennellare
  • 125 gr di lamponi
  • 200 gr di stracchino
  • aglio
  • sale
  • olio evo

Procedimento della ricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi da Ricette all’italiana

Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e saltatele in padella con olio, aglio, peperoncino a piacere e sale. Aggiungete poca acqua e completate la cottura. Una volta cotte, tritatele con il coltello. Tagliate lo speck a listarelle, mettetelo in una ciotola ed unite le zucchine e lo stracchino. Mescolate e tenete da parte. Stendete il rotolo di pasta sfoglia rotonda e dividetelo in 4 parti uguali (4 spicchi). Su ciascun triangolo mettete un cucchiaio di ripieno ed un lampone, quindi arrotolate la sfoglia sul ripieno come fosse un cornetto. Disponete i fagottini su una teglia, spennellateli con il tuorlo sbattuto e distribuite sopra dei semi o del sale nero. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.

Video della ricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Fagottino con zucchine speck e lamponi di Anna Moroni

Se la ricetta “Fagottino con zucchine speck e lamponi” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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