Ricette all’italiana | Mezze maniche alla norcina ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di venerdì 24 luglio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Mezze maniche alla norcina.

Ricette all'italiana - ricetta Mezze maniche alla norcina di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Mezze maniche alla norcina proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Mezze maniche alla norcina: 30 min

Ingredienti

  • 300 gr di mezze maniche rigate
  • 300 gr di salsicce
  • 200 gr di ricotta di pecora
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • tartufo nero
  • cipolla
  • aglio
  • formaggio grattugiato
  • sale

Procedimento della ricetta Mezze maniche alla norcina da Ricette all’italiana

Lessate la pasta in acqua bollente e salata. Rosolate, in un tegame con un goccio di olio, la cipolla rossa tagliata a pezzetti unendo anche uno spicchio di aglio.

Poi aggiungete le salsicce private del budello e sbriciolate. Fate rosolare, quindi sfumate con il vino bianco e fate cuocere.

Grattugiate il tartufo nero in una padella antiaderente, poi aggiungete un goccio di olio e fate scaldare. Setacciate la ricotta di pecora ed aggiungetela alle salsicce.

Togliete dal fuoco, unite anche il tartufo scaldato e amalgamate tutto. Scolate la pasta nel sugo, mantecate bene unendo un pizzico di pepe ed il formaggio grattugiato.

Video della ricetta Mezze maniche alla norcina di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Mezze maniche alla norcina tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Mezze maniche alla norcina di Anna Moroni

Se la ricetta “Mezze maniche alla norcina” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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