Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un buonissimo ed originale dolce ci è stato proposto oggi nel solito spazio dedicato alle ricette sprint all’interno dell’anteprima della puntata odierna di venerdì 14 aprile della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La ricetta proposta consiste in dei gustosi cupcakes farciti con della crema pasticcera con aggiunta di scaglie di cioccolato e pasta di zucchero arancione a pezzi a formare dei simpatici pulcini, un dolce perfetto per i più piccoli per queste festività pasquali imminenti.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pulcino cupcake di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Pulcino cupcake : 40 min
Ingredienti
- 300 g di burro,
- 300 g di zucchero,
- 6 uova,
- 300 g di farina,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 limone (solo la scorza),
- qualche goccia di essenza di vaniglia,
- gocce di cioccolato (per gli occhi),
- pasta di zucchero arancione (per becco e zampe).
Per la crema pasticcera:
- 400 g di latte,
- 100 g di panna fresca,
- 100 g di tuorli (circa 7 uova),
- 150 g di zucchero,
- 210 g di amido di mais,
- 1/2 bacca di vaniglia
Procedimento della ricetta Pulcino cupcake
Mettiamo in una ciotola il burro a tocchetti, lo zucchero, la vaniglia. Aggiungiamo la farina setacciata insieme al lievito due volte, una grattatina di scorza di limone e mescoliamo con una frusta. Mettiamo i pirottini di carta in uno stampo da cupcake e riempiamoli di composto.
Inforniamo a 180° per 20 minuti. Nel frattempo facciamo la crema pasticcera. Lavoriamo i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais, uniamo il latte scaldato con la bacca di vaniglia aperta.
Mescoliamo bene il tutto, poi trasferiamo la crema in un pentolino sul fuoco dolce e portiamo a cottura mescolando continuamente, finché la crema si addenserà.
Sforniamo i cupcake e procediamo con la decorazione di crema pasticcera sopra ogni cupcake. Aggiungiamo le gocce di cioccolato a formare gli occhietti di ogni pulcino, le zampette ed il becco formiamo con la pasta da zucchero arancione.
Video della ricetta Pulcino cupcake per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Pulcino cupcake” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Pulcino cupcake” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
