Ricette Prova del Cuoco: Tramezzini pollo e zucchine

Un gustosissimo antipasto quello che ci è stato proposto oggi nel classico spazio dedicato all’anteprima della puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La ricetta proposta è quella di un buonissimo antipasto da servire anche come stuzzichino per un aperitivo o come secondo piatto. Si tratta della ricetta dei tramezzini farciti con scamorza, petto di pollo e zucchine, passati nella pastella e fritti, serviti in tavola con una salsa mix di maionese e yogurt greco.

La Prova del Cuoco - ricetta Tramezzini pollo e zucchine
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Tramezzini pollo e zucchine di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Tramezzini pollo e zucchine : 40 min

Ingredienti

  • 500 g di pollo macinato,
  • 200 g di scamorza affumicata,
  • 2 zucchine già grigliate,
  • 4 fette quadrate di pane bianco per tramezzino,
  • olio evo q.b.,
  • olio di semi per friggere q.b.,
  • 1 mazzetto di basilico,
  • sale e pepe q.b.

Per la panatura:

  • 3 uova,
  • 300 g di pangrattato,
  • 50 g di riso soffiato.

Per servire:

  • 150 g di mayonese,
  • 200 g di yogurt greco,
  • insalata mista q.b.

Procedimento della ricetta Tramezzini pollo e zucchine

Tagliamo al coltello le zucchine con il basilico. Condiamoli con olio, sale e pepe. Impastiamo il macinato di pollo con le zucchine. Affettiamo la scamorza.

Prepariamo i tramezzini: copriamo una fetta di pane con uno strato di carne, adagiamo sopra la scamorza e chiudiamo con un’altra fetta di pane.

Tagliamo a triangolo i tramezzini e intingiamoli nelle uova, poi passiamoli nel pangrattato miscelato con il riso soffiato. Friggiamoli in olio di semi. Serviamoli con un’insalatina mista e una salsa realizzata mescolando yogurt greco e mayonese.

Video della ricetta Tramezzini pollo e zucchine per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Tramezzini pollo e zucchine” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Tramezzini pollo e zucchine” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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