Scaloppa al limone con purè di bufala ricetta La Prova del Cuoco

Per la rubrica dal titolo Ti lascio una ricetta della puntata di lunedì della trasmissione di cucina La prova del Cuoco, si sono sfidate due simpaticissime signore che hanno proposto il proprio piatto della tradizione e dei ricordi. La prima delle due signore in gara oggi, Vanna da Ferrara, ha proposto la ricetta di un buonissimo secondo piatto di scaloppine aromatizzate al limone accompagnate da un buonissimo purè filante a base di patate e mozzarella di bufala, un piatto completo e gustoso.

La Prova del Cuoco - ricetta Scaloppa al limone con purè di bufala
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Scaloppa al limone con purè di bufala di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Scaloppa al limone con purè di bufala : 35 min

Ingredienti

  • 4 fette di petto di pollo
  • farina q.b.
  • 1 noce di burro
  • succo di 1 limone
  • 1 lime
  • sale e pepe

Per il purè:

  • 2 patate già lessate in acqua salata
  • 500 ml di latte
  • ½ mozzarella di bufala
  • 1 noce di burro
  • grana grattugiato q.b.

Procedimento della ricetta Scaloppa al limone con purè di bufala

Infariniamo le fette di pollo e cuociamole in una padella con una noce di burro. Saliamo e pepiamo. Spremiamo il succo del limone sulle fettine e lasciamo cuocere qualche altro secondo.

Grattugiamo sopra un po’ di scorza di lime. Schiacciamo le patate e versiamovi a filo il latte caldo, aggiungiamovi il burro, il grana grattugiato e la mozzarella a tocchetti.

Mescoliamo fino ad ottenere una crema filante. Impiattiamo le scaloppine con accanto il purè.

Video della ricetta Scaloppa al limone con purè di bufala per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Scaloppa al limone con purè di bufala ” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Scaloppa al limone con purè di bufala ” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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