Archivio per il tag: pecorino

Geo | Crostone con salsiccia e pecorino ricetta Riccardo Giulietti

Geo - ricetta Crostone con salsiccia e pecorino di Riccardo Giulietti

Nella puntata di mercoledì 19 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Riccardo Giulietti, chef perugino, ci ha proposto delle ricette tratte dalla tradizione gastronomica umbra. La prima ricetta proposta da Riccardo Giulietti è stata quella di un gustoso e ricco antipasto dal titolo Crostone con salsiccia e pecorino.

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L’Italia a morsi | Bucatini all’amatriciana ricetta Chiara Maci

L'Italia a morsi - ricetta Bucatini all'amatriciana di Chiara Maci

Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per l'undicesima puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, si reca a Roma per cucinare insieme ad Alessandro un tipico menù romano. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci cucinato una buonissima crostata di ricotta ed un secondo piatto di agnello con le ramoracce, come terza ed ultima ricetta del menù romano proposto nell'undicesima puntata del suo programma di cucina L'Italia a morsi, ci ha proposto un classico primo piatto della tradizione gastronomica capitolina come i Bucatini all'amatriciana.

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Detto Fatto | Pappa al pomodoro all’amatriciana ricetta Roberto Di Pinto

Detto Fatto - ricetta Pappa al pomodoro all'amatriciana di Roberto Di Pinto

È stata la volta del tutor Roberto Di Pinto, chef napoletano molto prestigioso e amato protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di lunedì 27 gennaio della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un primo piatto che unisce la tradizione gastronomica di due regioni d'Italia, la Toscana e il Lazio, cioè una pappa al pomodoro proposta in versione amatriciana.

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Geo | Tagliatelle al burro con nocciole e pecorino ricetta Stefania Grandinetti

Geo - ricetta Tagliatelle al burro con nocciole e pecorino di Stefania Grandinetti

Nella puntata di giovedì 23 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, chef e proprietaria del ristorante dell'agriturismo Le Piagge che propone una cucina naturale a base di prodotti biologici dell'azienda agricola e degli allevamenti, ci ha proposto un ricco menù costituito da tre portate aventi come tema comune la pasta. La seconda ricetta proposta da Stefania Grandinetti, dopo quella delle Mezze maniche con verza patate e rosmarino, è stata quella di un primo piatto di pasta fresca, delle tagliatelle all'uovo, condite con burro, nocciole ed una spolverata di pecorino.

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Ricette all’italiana | Muffins alle erbe ricetta Anna Moroni

Muffins alle erbe ricetta Anna Moroni da Ricette all'italiana

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di martedì 5 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, ci ha proposto la ricetta di muffin salati preparati con il pecorino toscano e delle erbette aromatiche.

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Ricette all’italiana | Acquacotta ricetta Anna Moroni

Acquacotta ricetta Anna Moroni da Ricette all'italiana

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di mercoledì 6 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta del Pollo in umido con i rocchini, come secondo piatto di giornata ci ha proposto la ricetta dell'Acquacotta, una ricetta della tradizione toscana, una minestra povera, semplice e genuina che rievoca antichi sapori.

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La Prova del Cuoco | Tortino di alici e scarola con uvetta, pinoli e pecorino ricetta Antonio Paolino

La Prova del Cuoco - ricetta Tortino di alici e scarola con uvetta, pinoli e pecorino di Antonio Paolino

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Antonio Paolino, per la rubrica dal titolo Duello di mezzogiorno, dovendo reinterpretare un piatto classico come il tortino di alici, ci ha proposto una sua rivisitazione con aggiunta di scarola, il tutto insaporito con uvetta, pinoli e pecorino. Ecco quindi …

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