Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 7 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambelle con il mosto .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambelle con il mosto proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ciambelle con il mosto : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per il lievitino
- 100g di farina 0
- 100ml di acqua
- 6g di lievito fresco di birra
- zucchero
per l’impasto
- lievitino
- 500g di farina 0
- 4g di lievito fresco di birra
- 60g di zucchero
- 250g di mosto d’uva
- semi di anice
- 5g di sale
- 70ml di olio di semi
per decorare
- zucchero semolato
Procedimento della ricetta Ciambelle con il mosto da È sempre mezzogiorno
Per preparare il pre fermento in una ciotola, mettete l’acqua, il lievito sbriciolato, la farina, un pizzico di zucchero e mescolate con un cucchiaio. Lasciate fermentare per 1 ora a temperatura ambiente.
Per preparare l’impasto in una ciotola, mettete la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, il pre fermento, tutto il mosto d’uva cotto e mescolate con un cucchiaio. Formato l’impasto, inserite lo zucchero, il sale ed impastate ancora qualche minuto. Infine, aggiungete i semi di anice, l’olio d’oliva e lavorate fino a farli assorbire. Coprite e lasciate riposare per 1 ora e mezza a temperatura ambiente.
Dividete l’impasto in 7-8 parti, con ogni parte formate dei serpentelli, chiudeteli a ciambella. Disponete quest’ultime su una teglia con carta forno, coprite e lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
Cuocete in forno caldo e statico a 220° per 20 minuti. All’uscita dal forno, spennellatele con poca acqua e spolverizzate con zucchero semolato.
Video della ricetta Ciambelle con il mosto di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Ciambelle con il mosto tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ciambelle con il mosto di Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
