Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 16 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara Agosti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ovo amatriciano .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ovo amatriciano proposto per noi da Barbara Agosti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ovo amatriciano : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 300 g di guanciale intero
- 500 g di pelati
- 20 ml di aceto balsamico
- Sale
- pepe
Per completare
- 4 fette di pane rustico tostato
- 100 g di pecorino romano
- 8 fette di guanciale sottili
- Olio evo
Procedimento della ricetta Ovo amatriciano da È sempre mezzogiorno
Scaldate una padella e mettete a rosolare il guanciale a listarelle, senza aggiungere altro. Una volta ben rosolato, sfumatelo con l’aceto balsamico (o vino rosso). Aggiungete i pelati frantumati o della passata e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.
Per preparare l’uovo pochè in un pentolino scaldate abbondante acqua. Quando sta per bollire, immergete le uova a temperatura ambiente e lasciatele cuocere a fuoco bassissimo per 12 minuti.
All’interno delle cocottine, mettete un bel mestolo di sugo all’amatriciana. Mettete sopra un uovo pochè e spolverizzate con pecorino grattugiato. Finite con guanciale croccante, crostini e pepe macinato.
Video della ricetta Ovo amatriciano di Barbara Agosti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara Agosti per realizzare la ricetta Ovo amatriciano tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ovo amatriciano di Barbara Agosti
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Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
