Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 22 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Arrosto di maiale alle castagne.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Arrosto di maiale alle castagne proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Arrosto di maiale alle castagne : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
Per la coppa
- 1,5 kg di coppa di maiale
- 300 g di castagne
- 60 g di senape
- 60 g di burro
- 250 ml di vino bianco
- 600 ml di brodo di carne
- 2 spicchi d’aglio
- 8 foglie di salvia
- Sale
- pepe
Per la polenta
- 400 g di farina di mais
- 2 l di acqua
- Sale
Per completare
- 2 robiole
Procedimento della ricetta Arrosto di maiale alle castagne da È sempre mezzogiorno
Aprite la coppa a libro o compratela già così. Battetela con il batticarne, in modo da assottigliarla.
Spennellate la carne con la senape in crema, sbriciolate sopra le castagne lesse, quindi arrotolate la carne sul ripieno, creando un salsicciotto. Legatelo con lo spago, come un classico arrosto.
A freddo, in un tegame, mettete burro e foglie di salvia, l’arrosto preparato e coprite con il brodo di carne, l’acqua ed il vino bianco. Coprite, accendete il fuoco e lasciate cuocere dolcemente per circa 3 ore.
Accompagnate l’arrosto con della polenta e della robiola.
Video della ricetta Arrosto di maiale alle castagne di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Arrosto di maiale alle castagne tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Arrosto di maiale alle castagne di Andrea Mainardi
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Se la ricetta “Arrosto di maiale alle castagne” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
