Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 22 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Montecristo Sandwich.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Montecristo Sandwich proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Montecristo Sandwich : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 500 g di farina Manitoba
- 10 g di lievito fresco di birra
- 210 ml di latte
- 20 g di zucchero
- 90 g di uova
- 80 g di burro morbido
- 12 g di sale
- Uovo e latte per spennellare
Per la farcitura
- Fettine di formaggio svizzero
- Prosciutto cotto
- Bacon a fettine
- Maionese
- Senape
- Latte
- Uovo sbattuto
Per la cottura
- Burro chiarificato
Per terminare
- Zucchero a velo
Per accompagnare
- Marmellata di cranberry
Procedimento della ricetta Montecristo Sandwich da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, gran parte del latte, il lievito fresco sbriciolato, le uova sbattute e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Inserite lo zucchero, il sale, il latte rimasto e lavorate ancora qualche minuto. Per finire, aggiungete il burro a pezzetti, in più volte, e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore al caldo.
Allargate l’impasto sul piano e dividetelo in 3 lingue, arrotolatele su loro stesse, formando 3 chiocciole. Inseritele dentro uno stampo per pane in cassetta lungo 30 cm. Coprite e lasciate lievitare per 90 minuti al caldo.
Spennellate con l’uovo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180° per 35 minuti. Una volta freddo, tagliatelo a fette.
Spennellate le fette con senape e maionese. Farcite con formaggio a fette, prosciutto cotto a fette, fettine di bacon cotte in forno. Chiudete il toast e passatelo nelle uova sbattute con il latte, quindi mettetelo a friggere in padella con un dito di burro ben caldo: deve dorare sui due lati. Servitelo con dello zucchero a velo ed accompagnate con della marmellata di cranberry.
Video della ricetta Montecristo Sandwich di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Montecristo Sandwich tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Montecristo Sandwich di Fulvio Marino
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